|
استان
آذربايجان غربي به جهت استعدادهاي
بالقوه خدادادي ، يكي از قطبهاي مهم
كشاورزي كشور بوده و محصولات باغي
متنوعي نظير انواع ميوه و تره بار و
صيفي جات در استان توليد مي شود كه
پس از رفع نياز داخل مقادير قابل
توجهي از آن دركارخانجات تبديلي
بانواع مختلف كنسانتره وآب ميوه ،
رب گوجه فرنگي ، كشمش و سبزه فرآوري
و بخارج صادرمي گردد .
زمينهاي
قابل كشت و زرع استان نيز كه حدود يك
ميليون هكتار مي باشد 726000 هكتار آن
بطور عمده زير كشت انواع مختلف گندم
، جو ، حبوبات ، چغندرقند ، سيب
زميني ، توتون و مقدار 77900 هكتار زير
كشت انواع درختان ميوه قرار دارد كه
40840 هكتار زيركشت درختان سيب 19566
هكتار زيركشت انگور 1621 هكتار
زيركشت گردو و 1541 هكتار زيركشت
بادام و بقيه بانواع مختلف ميوه جات
دانه دار و هسته دار اختصاص يافته
است .
توليد
سيب استان در سال جاري حدود 600 الي800 هزار تن با
عملكرد 5/17 كيلوگرم در هكتار و
انگور 178262 تن با عملكرد 11049 كيلوگرم
در مزارع آبي و 3954 كيلوگرم در مزارع
ديم و توليد گردو 4935 تن با عملكرد 3043
كيلوگرم و بادام 2665 تن با عملكرد 1843
كيلوگرم در مزارع آبي 1261 كيلوگرم و
در مزارع ديم مي باشد .
از
مقدار سيب توليد شده ساليانه حدود
250 ـ 220 هزار تن جذب كارخانجات
تبديلي كه به تعداد 9 واحد در استان
موجود مي باشد بانواع مختلف
كنسانتره و آب ميوه تبديل مي گردد
كه سهم صادراتي اين فرآورده ها در
استان حدود 30 هزار تن مي باشد .
ضمنا”
مقدار 200 ـ 180 هزار تن سيب درجه 1 و 2
به سردخانه ها انتقال كه قسمتي در
مقاطع زماني بخارج صادر و يا در
داخل كشور به مصرف مي رسد . بقيه نيز
در زمان برداشت صادر و يا در داخل
كشور توزيع مي گردد .
انگور
استان
آذربايجان غربي با دارار بودن توان
بالقوه توليد محصولات باغي علي
الخصوص انگور با مقياس حدود 20 هكتار
در سطح استان با توليد 178 هزار تن
بعد از استانهاي خراسان و
آذربايجان شرقي مقام سوم كشور را
دارا مي باشد كه 50-45 تن آن به سبزه و
كشمش تبديل و در 12 كارخانه تبديلي
فرآوري بنام كشمش و سبزه تيزآبي
فرآوري مي شود .
سهم
صادراتي استان از نظر توليد كشمش و
سبزه تيزآبي 15-10 هزار تن در سال مي
باشد و بقيه به ساير فرآورده ها
تبديل و يا بصورت تازه خوري جذب
بازارهاي داخل كشور ميگردد .
ضمناً
پيش بيني گرديده كه در 5 ساله سوم
توسعه اقتصادي 5 هزار هكتار بر
مقدار باغات استان افزوده گردد كه
انتظار مي رود در آينده نزديك مقدار
سيب توليدي استان از مرز 750 هزار تن
و انگور از مرز 250 هزار تن تجاوز
نمايد .از آنجائيكه بخش اعظم
فعاليتهاي استان را توليدات
كشاورزي از جمله سيب درختي _ انگور و
كنسانتره سيب و انگور و غيره تشكيل
مي دهد ضرورت دارد كه تمهيداتي از
طرف دولت در جهت بهبود وضعيت صادرات
محصولات كشاورزي استان صورت گيرد
تا توليد كنندگان و صادركنندگان
بتوانند با دلگرمي بيشتر نسبت به
اين امر ادامه دهند .
وضعيت
ريسك پذير توليد از يك طرف و بهاي
قيمتهاي جهاني موجب ميشود گاهي
انگور توليدي به دلايل مختلف دچار
نوساناتي شده و باعث نگراني توليد
كنندگان را فراهم سازد . قيمت كشمش
صادراتي ايران به دلايل زير از 5100
ريال در سال 1378 به 3200 ريال در سال 1379
كاهش يافته است:
1_
افزايش توليد در كشورهاي
توليدكننده اين محصول بالاخص در
كشورهاي رقيب صادراتي ايران
2_ پائين
آمدن نرخ دلار در چند ماهه اخير از
8400 ريال به 7900 ريال موجب پايين آمدن
500 ريال در بهاي سبزه و كشمش صادراتي
گرديده كه صادركنندگان به جهت
جبران ضرر از توليد كنندگان كشمش
كسر مي نمايد .
3_
طبق تحقيقات بعمل آمده توسط صادر
كنندگان در سال جاري بعضي از
كشورهاي توليدكننده به دليل افزايش
توليد و بدست آوردن بازارهاي جديد و
صدمه زدن به رقبا قيمت خود را تا 1300
ريال در هر كيلو كاهش داده اند .
4_
عدم قدرت رقابت در بازارهاي جهاني
بعلت پائين بودن كيفيت سبزه ايران
كه ناشي از عدم رعايت سيستم هاي
بهداشتي و عدم استفاده از آخرين
متدهاي فرآوري سبزه و اختلاط انواع
مختلف انگور و كيفيت نامناسب
بستهبندي از جمله دلائل پايين بودن
بهاي سبزه مي باشد .
5_
بالا بودن هزينه هاي توليد محصولات
كشاورزي در ايران نسبت به قيمت هاي
جهاني در اغلب موارد .
سيب و
مشكلات آن
در
اين استان حدود 41000 هكتار زمين زير
كشت توليد سيب درختي از نوع گلدن (
طلائي ) قرار گرفته و سالانه بيش از
650 هزار تن سيب به عمل مي آيد كه از
اين لحاظ با سهم 8/28 در صد توليد سيب
كشور رتبه اول را به خود اختصاص
داده است . وجود كارخانجات كنسانتره
به تعداد 9 واحد اين استان را پيشتاز
صنايع كنسانتره آب ميوه كشور نموده
بطوريكه سالانه حدود 220 هزار تن از
محصول توليدي سيب استان روانه
كارخانجات عمل آوري كنسانتره آب
سيب شده . 200 هزار تن به سردخانه ها
انتقال مي يابد و بقيه نيز با ذخيره
در انبارهاي شخصي نگهداري مي شود .
از ميزان صادرات سيب استان بصورت
تازه خوري آمار دقيقي در دست نيست و
تنها 1500 تن از طريق بازارچه هاي
مرزي در سال 1380 صادر شده است و بقيه
به مصرف تازه خوري رسيده و يا به
شهرهاي ديگر ارسال مي گردد .
واحدهاي
كنسانتره سيب در اين استان سالانه
27000 تن كنسانتره توليد مي نمايد كه
به كشورهاي خريدار و عمدتاً به مقصد
آلمان صادر مي گردد . عايدي ارزي
حاصل از صدور كنسانتره آب ميوه در
سال حدوداً 37 ميليون مارك ( تقزيباً
معادل 16 ميليون دلار ) است .
سرمايه
گذاري هاي انجام گرفته در سطح كلان
در اين منطقه ضرورت توجه جدي به اين
موضوع مهم را بيش ازپيش آشكار مي
سازد . همه ساله در اين استان يا
باغداران به عنوان توليد كنندگان
سيب با مشكل فروش سيب توليدي خود
مواجه بوده اند و يا صاحبان واحدهاي
توليد كنسانتره در ارتباط با
صدور محصول خود مشكلاتي داشته اند .
هم اكنون محصول سيب سردخانه هاي
استان به دليل عدم امكان صدور و
مشكلات بازاريابي انبار گرديده اند
كه لازم است در جهت بازاريابي و
فروش آن به ويژه در مبادلات تجاري
ايران با طرفهاي تجاري و يا در چهار
چوب موافقت نامه هاي بازرگاني و
تمهيدات خاصي جهت عرضه اين محصولات
انديشيده شود .
با
توجه به گستردگي اطلاعات مربوط به
شيوه هاي توليد و مسائل مربوط به
توليد ، فرآوري ، بسته بندي و
بازاريابي و نيازهاي مختلف در سطح
جهان لازم است دانشكده پژوهش سيب يا
مركز تحقيقات سيب جهت بهينه سازي
روش هاي توليدسيب در استان تاسيس
شود . نياز بازار جهاني ، بسته بندي
صحيح و ارائه يك محصول استاندارد ،
ضرورت احداث واحدهاي سورتينگ و
فرآوري سيب صادراتي را در كنار
واحدهاي مدرن بسته بندي مطرح مي
سازد .
|
